Bonjour à tous,
je recherche des petites recettes de cuisine pour l'été, même si le  temps n'est pas très clément...j'ai envie de salades etc...merci de m'aider si vous avez des recettes facile à faire et sympa....

j'ai une petite recette toute simple que je fais souvent en vacances à la plage, ce sont les sardines marinées à l'huile d'olive. Il faut les acheter le matin même, les laver et les découper en deux ( pour retirer l'arrête). Ensuite, tu les poses dans un plat dans lequel tu auras mis auparavant de l'huile d'olive, des échalottes, du citron. le but, c'est de les laisser mariner au soleil ( ça cuit tout seul!) dans cet assaisonnement et de les glisser au frais une heure avant de les servir. On peut les manger seules, ou accompagner d'un morceau de pain avec du beurre. idéal pour un apéro !

ça cuit au soleil ??? tu ne les met pas au four ??

non, ce n'est pas la peine de les mettre au four, au contraire, le but est de réaliser une marinade! c'est vrai qu'il faut surveiller le temps, être sûr qu'il fasse beau, sinon, les sardines seront trop crues.

C'est vraiment une petite recette d'été, mais, très facile à réaliser. Il suffit de faire cuire des courgettes, puis, tu les sépares en deux et tu les garnis d'un mélange oeuf-mayo ( comme des oeufs mimosas) ou oeuf-vinaigrette. C'est tout frais et tout léger pour une petite entrée d'été.
tu me diras ce que tu en penses!!